Deutschland

• LMBG
• Bedarfsgegenstände - Verordnung
• LMHV
• HACCP-Konzept
• VDMA-RL "Hygieneanforderungen"
  
  

Europa

• RL 90/128/EWG
• RL 93/43/EWG
  
  

USA

• FDA (Food and Drug Administration)
• USDA (United States Department of Agriculture)